ハスネテラス

仕事が休みの日、日替わりランチを食べに行くのが楽しみになってます。 大好きなお店なので、今後も通わせていただきます！

2025,11 （感想は経営目線ですので店主様が閲覧される際改善を検討してもらえると更にいい店舗になると思います。） ランチで平日11時50分台に訪問。 １２時前なので客はまばらでしたが、１２時を過ぎると訪問客が次々と訪問されてました。 以前から気になっていたので弁当があったにも関わらず入店。 入るなり店員に本日のランチのショーウインドに誘導せれ確認後カウンターに着席。 その時点でヤケにスタッフが多い印象を受けました。（後で気がついたのですが、障害者をスタッフに採用している様です。） 各席にアイパッドが置かれており、操作方法が書かれているラミネート加工された用紙も置いてありました。 一通りメニューを確認したのですが商品価格が軒並み1000円超えの商品があり躊躇。中には2000円近くになる商品もありました。うどんで有名店でもこの価格で提供する店舗は少ないと思います。悩んだ挙げ句、ざるうどんをタップ。 （スタッフの量、雰囲気を提供する美観、障害者を優遇するスロープ等、その他うどん以外の商品を提供する商品の量《陳列するスペース》を考慮すると仕方のない価格設定ですが、初めて訪問する方はこの価格に少なからず躊躇すると思われます。《障害者採用の店舗だけあって、スタッフ配置場所や作業中のスタッフの後を通る際、"後通ります"という掛け声等、教育体制は並外れて徹底されている様に感じました。》） ２つの選択画面が表示され、 量の選択で200g.300g.400g.で選択でき、どれを選択しても価格は同額みたいです。弁当もあったため、悩んだ挙げ句300gをタップ。 （商品事態、価格が量の最大値だと推測《最近価格同額でお得感を錯覚させる商法ですが、実践する店舗は少ない為、実践していることは上手いと思います。》） もう１択がセットの選択。 ＋いくらの表示がなかったので選択はしませんでしたがこの時点で価格表示されていれば選択していたかもしれません。（表示を提案します） その後トッピング画面が表示されますがトッピング内容の＋価格が＋５００円超えと、、なかなかタップするのに躊躇する価格です。 その中に半熟卵の天ぷらが２００円以下であったので魅力的だったので選択しました。 （卵の天ぷらは天ぷらを揚げる上でかなりの技術が必要となる素材です。また、その他のトッピングが《とろろ等が》単品欄で区分されていたので、トッピング欄に表示されることで選択する頻度が上がる様に思いました。《実際トッピング欄にとろろがあれば選択してました。》） 商品が到着するまで、訪問客が少なかった為、体感５分以内に到着した様に思います。 到着した際に感じたことは、（一般店舗と比べて）刻みネギが一般店舗より多い、生姜は生を採用（＋評価《お得感》）、天ぷらに敷いてある油取り用の紙、謎の小瓶でした。 うどん事態は手打ちでは並でしょうか。。。冷麺にしてはコシの強さは弱め、素材の味は薄めに感じます。つゆの味は辛めでした。（比較対象はうどんソムリエを取得された店舗、価格設定無視したこだわりの店舗《有名店》です。） 謎の小瓶は恐らく天ぷら用に提供された様ですが、天ぷらに敷いてある油取り用の紙が、個人的に直接かけることを躊躇しました。その為天ぷらははうどんのつゆにinしました。結果、天ぷらの油がうどんの旨味を引き出した様に感じました。 卵も半熟卵になっており、卵の天ぷらとして素晴らしい出来だと思います。（つゆにinするのであれば半生でもありだと思います。） 後で謎の小瓶を味見しましたが、醤油でした。 個人的に天ぷら単体を食べて欲しいのであれば小瓶は天つゆ、塩等が妥当と感じます。相乗効果を狙うのであれば、小瓶なしで、うどん用のつゆの容器を大きくすることで、経費削減や消費者の満足感を得られる様に感じました。（油耐性対策《経費削減》では小瓶にうどんのつゆを入れることで対策できそうです。） 総評価はまずまずでしょうか？改善することで進化する可能性はたくさんありそうです。 頑張って継続してください。

初めて行きましたがすごく美味しかったです！ うどんはもちもちしててコシもあって普通盛りでもお腹いっぱいになりました！ 今回は妹と行きましたが今度は祖母も一緒に連れてまたいきたいと思います😊 学生さんがお手伝い？してましたが丁寧で良かったです〇

初めて利用しました。 入口にはスロープがあり、車椅子使用者やベビーカーも簡単に入ることができます。 犬を連れて伺ったのですが、店員さんはどの方も親切で気さくに話しかけてくださいました。 本日のランチのメインはチキン南蛮だったのですが、 衣がサクサクでお肉も柔らかくて大変美味しかったです！ あさりの酒蒸しやおうどん、キムチやきゅうりのお漬物も、どれも一から作られており、食餌の最初から最後まで楽しむことができました。 食後のアイスティは、私が今まで飲んだ中で1番香りが豊かで美味しかったです。 ドリンクは絶対アイスティがオススメです！！ 今回はケーキの販売はありませんでしたが、販売が再開された際はぜひいただきたいです。 ありがとうございました

犬同伴できるテラス席は、満席でした。予約可能です。 犬は、マナーパンツを必須としていないため、テラスでオシッコしたまま放置している飼い主がいたのが、気になり、サービスを星3個にさせていただきました。 店員さんは、一生懸命お仕事されていました。 讃岐うどんは、柔らかめです。 お出汁と相性良く、美味しくさっぱり食べれました。 タブレットでの注文になります。